Toros káposzta

- Sertéslapocka 75dkg

- Savanyú káposzta 35dkg

- Füstölt szalonna 6dkg

- Vöröshagyma 1fej

- Fokhagyma 4gerezd

- Babérlevél 1db

- Só ízlés szerint

- Bors ízlés szerint

- Piros paprika ízlés szerint

A húst és a szalonnát felkockázzuk, a hagymákat megpucoljuk és felszeleteljük, a káposztát átmossuk és átvágjuk párszor.

A szalonnát zsírjára pirítjuk, hozzáadjuk a hagymát és üvegesre pároljuk, ha ezzel elkészültünk hozzáadjuk a lapockát is.

Fűszerezzük, hozzáadjuk a babérlevelet is és addig főzzük amíg a hús megpuhul.

Ha a hús megpuhult, hozzáadjuk a káposztát és a fokhagymát is, és további 20 percig főzzük.