Habkönnyű túrőgombóc

- Túró 0,5kg

- Tojás 3db

- Búzadara 70g

- Só 1csipet

- Szódabikarbóna 1késhegynyi

- Zsemlemorzsa 20dkg

- Napraforgó olaj 2ek

- Porcukor 5dkg

- Tejföl 1dl

A túrót jól összedolgozzuk a 3 tojássárgájával, búzadarával, sóval és szódabikarbónával.

A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, ezt követően hozzáadjuk a masszához.

1-2 órán át állni hagyjuk a hűtőben, majdvizes kézzel gombócokat formálunk belőle.

Bő, forrásban lévővízben kb. 15 percig főzzük, végül meghempergetjük a már elkészített pirított darában vagy zsemlemorzsában.

Porcukorral meghintve, tejföllel kínáljuk.